12月18日，国家优秀青年基金获得者、南京大学教授历红波应我院邀请前往泉州一中东海校区开展2024泉州市“梦想点燃计划”教授进校讲科学活动，为高一年级的同学们带来一场别开生面的科学讲座。
在同学们的期盼与热烈掌声中，历红波教授为同学们做《通过健康饮食减少铅、镉和砷暴露的肠道吸收及毒性》专题讲座。历教授首先介绍了南京大学环境学院的学科概况、人才培养、科学研究等情况，他欢迎对环境科学抱有热情的同学们加入南京大学环境学院。随后，历教授用通俗易懂的语言，详细阐述了我国土壤重金属污染的现状，特别是镉、铅和砷等典型重金属对人体健康的危害，并提出了重金属暴露的科学防控策略。他强调，通过合理调整饮食结构和补充特定营养元素，可以有效降低这些重金属在肠道中的吸收率，减少其对人体健康的潜在威胁。
“补充什么样的食物可以降低重金属在人体中危害？”“大米和小麦哪种食物更有营养？吃粳米还是吃籼米？” 讲座现场，随着历教授的提问，同学们热情高涨，大家被历教授的精彩讲解深深吸引，他通过一系列科学研究和实验数据，向同学们展示了如何通过营养元素拮抗和肠道菌群优化来降低重金属的生物有效性，以及如何通过膳食补充和结构调整来减少重金属的肠道吸收。同学们纷纷表示此次讲座“太有趣了”、“太有营养了”，讲座结束后，同学们意犹未尽争先追上历教授请他答疑解惑，历教授鼓励同学们努力学习科学文化知识，提升创新能力，将来为国家经济发展和生态文明建设贡献自己的力量。
此次讲座不仅为泉州一中的师生们提供了宝贵的知识资源，也为公众健康意识的提升和环境保护意识的增强做出了积极贡献。